ドイツ不思議発見!

デュッセルドルフ在住・海外暮らし初心者の夫婦が日々の生活で発見したドイツの不思議を書き綴ります

ミュンヘン名物 白ソーセージ ~本場ミュンヘンのおすすめ店~

ドイツ各地にはご当地ソーセージ(ブルスト)があります。

その中でも有名なブルストの一つがミュンヘンの白ソーセージ(Münchener Weißwurst )

日本人には見慣れない、ちょっと変わったソーセージとはだけど、私たちは大好きです!

 

Münchener Weißwurst (ミュンヘンの白ソーセージ)について

白ソーセージは、仔牛肉やベーコン、ハーブから作られていて、名前の通り白い色をしています。

鮮度が非常に重要で、冷蔵庫が無い時代は午前中しか食べられなかったそうです。技術が発達した現在でも、午前中しか提供しないレストランもあります。

特別な甘いマスタードとプレッツェル🥨がセットです。

 

食べるときに大事なことは、皮を剥がして食べること。

非常に固い皮でドイツ人も皮ごと食べる人はいません。

 

ミュンヘンで評判のお店に食べに行ってきました。

 

ZUM FRANZISKANER

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 住所:Residenzstraße 9, 80333 München

 

観光地のど真ん中Marienplatzからすぐ近く。

 

このレストランは午前限定のお得なメニュー(11:30まで)があります。

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なんと、白ソーセージ 2本、プレッツェル、ビールのセットで8.9€。

朝からでっかいヴァイツェンビール(Weizen)を飲むのがバーバリアン流‼︎

ビールはノンアルビールやソフトドリンクに変えることも可能です。

 

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ヴァイスブルストはふわふわしていてすごく柔らかい。口の中でとろける!

プレッツェルは外はカリカリ、中はもちもち。こちらも美味しい!
小麦の香ばしい香りがします。プレッツェルはドイツでたくさん食べた中けど、ここのが個人的にドイツナンバー1。

FRANZISKANERのビールは世界的にも有名なビール。フルーティな味わいを楽しんでください。

 

続いては、Münchener(ミュンヘンっ子)に人気のお店に行きました。

 

Gaststätte Großmarkthalle

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住所: Kochelseestraße 13, 81371 München
HP: Willkommen | Gaststätte Grossmarkthalle

 

ミュンヘン市内から少し離れたレストラン。11時ごろに行きましたが、地元民で満席でした。

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人がひっきりなしに入ってきました。アジア系の客は、まさかの僕ら夫婦二人だけ。

色んなメニューがある中、ほぼ全員が注文するのは白ソーセージ。
もちろん僕らも二人分注文です。

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すごく美味しかった!

ハーブの香りが塩味の効いたブルストと絶妙なハーモニーを奏でます。

大人気店なのは納得。お土産に20本30本と大量に買っていく人もいました。

 

たくさん白ソーセージを食べたけど、ここがベストです‼︎

近くに住みたい‼︎

 

ホテルの朝食

ミュンヘンのホテルでも朝食に食べることができます。さすがミュンヘン‼︎

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ホテルの白ソーセージは少し小ぶり。ニュルンベルクソーセージも一緒に食べられることが多いです。

でも、時間があるならレストランで食べることをおすすめします。

 

お土産に

EU内にお住まいならお土産にいかがでしょうか?

ミュンヘン旧市街のお肉屋さんで買うことができます。

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写真に写っているお店はすべて肉屋


ミュンヘン空港のスーパーEDEKA(エデカ)のお肉売場でも買うことができます。

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EDEKAのも結構いけます。

真空パック(バキューム)して欲しいとお願いすれば、24時間持ち運び可だそうです。

お家で食べたらこんな感じ。

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マスタードは、自作ハニーマスタードで代用です。

※肉製品は日本には持って帰れないのでご注意下さい。検疫で没収されてしまいます。

 

ミュンヘン名物 ヴァイスブルスト。

デュッセルドルフでも売っているけれど、やはり本場の味は格別でした!

ミュンヘンに行く際は、ぜひここでしか味わえない絶品白ソーセージをご堪能下さい。