ドイツ不思議発見!

デュッセルドルフ在住・海外暮らし初心者の夫婦が日々の生活で発見したドイツの不思議を書き綴ります

ルバーブケーキ

ドイツの春の風物詩、ルバーブ。

見た目は赤いセロリみたいなこの子。

ドイツに来て初めて食べ、ハマりました。

www.deutschlife.com

 

旬の季節、ドイツのパン屋さんやケーキ屋さんでは、ルバーブを使ったケーキを時々見かけます。

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Rhabarberkuchen  1.8€

これは、Oehmeというパン屋さんのルバーブケーキ。

上にはルバーブとStachelbeeren(グースベリー)がたっぷりのっています。

甘いケーキにルバーブの酸味が相性抜群✨

 

ドイツのケーキはどっしりと重いけれど、これはさっぱりとしてて、一切れあっという間に食べちゃいました😋

 

前に自分でもルバーブでケーキを作ってみました。

レアチーズケーキの上にルバーブのジュレをのせたもの。(クックパッドで見つけたレシピ)

それもとっても美味しかったけれど、パウンドケーキにルバーブをのせて焼くだけでも美味しいんだな〜。

 

今度はパン屋さんのルバーブケーキを目指して、焼いてみようと思います!

 

今の季節しか味わえない、ルバーブ。

楽しんで味わっています😋