ミュンヘンといえばオクトーバーフェストですが、白ソーセージも有名です。 そんな白ソーセージを缶詰で手に入れました。 4 Münchener Weißwurst なかなか本物白ソーセージを楽しめない人には嬉しい缶詰 ドイツのスーパーでは一般的に販売されています。 中…

ドイツのB級グルメ カリーブルスト。 ソーセージにカレーケチャップがかかった、ドイツ定番グルメです。 いろんなところで食べられるのですが、今回は『デュッセルで一番美味しいポメス（同僚調べ）』で紹介したお店、『Curry』に行ってきました。 ここの特…

ドイツ各地にはご当地ソーセージ（ブルスト）があります。 その中でも有名なブルストの一つがミュンヘンの白ソーセージ（Münchener Weißwurst ） 日本人には見慣れない、ちょっと変わったソーセージとはだけど、私たちは大好きです！ Münchener Weißwurst （…

バーボンのJIM BEAMとドイツの肉料理 Schweinhaxe（シュバインハクセ）のコラボした商品がスーパーマーケットのREWE限定Ver.として売られてました。 変わり種。BBQソース味にバーボンソースが付いている！ なぜだか好奇心が刺激され、気が付いたら買っていま…

ドイツと言えば『じゃがいも』 そして、代表的なじゃがいも料理は、『ポメス（フライドポテト）』 デュッセルドルフで1番美味しいポメスはどこなのか？ こっちに来てよく考える疑問です。 でも、未だ答えは見つかりません。 地元紙が選ぶ美味しいポメス 1位…

じゃがいも文化のドイツ。 いろんな形でじゃがいもが食されますが、時々見慣れないものもあります。 例えば、クヌーデル。 まん丸の形をした、いわゆる「じゃがいも団子」です。 ドイツでは、お肉料理の付け合わせとして、レストランなどでよく見かけます。 …

日本人に最も馴染みのあるドイツ料理と言えばソーセージ。そのソーセージと双璧をなすのがシュニッツェル（Schnitzel）ではないでしょうか？ レストラン、軽食屋（Imbiss）、パン屋、スーパーのお肉売場、冷凍食品コーナーと、そこらかしこで見ることができ…

駅の中で見かけた、マクドナルドの看板。 ふと眺めていると、気になるバーガーを見つけてしまいました。 定番商品と並ぶなか、異様な雰囲気を醸し出してる、このバーガー。 ニュルンベルクソーセージを挟んだハンバーガーです。 その名をNürnburger。 Nürnbe…

ドイツの国民的ファストフード・ケバブ。 2016年6月25日に厳選素材にこだわったケバブ屋がオープンしました。 オープン日に通りかかったときは、すごい人だかり。 たまたまだったんだけど、その時から気になってて、やっと来店が実現。 BABA GREEN FINEST KE…

ドイツ料理の付け合わせのひとつ、ザワークラウト。 日本でも売ってはいるけど、食べたことはありませんでした。 酸っぱいけど、脂っこいドイツ料理には、さっぱりとしたザワークラウトがよく合うと思います😋

ドイツの代表的な肉料理と聞けば何を考えますか？ ソーセージ？ シュニッツェル？ いえいえ違います。もっと豪快なドイツらしい肉料理があるんです。 僕もこっちにくるまで知りませんでした。 それは・・・・・・・・

ドイツで肉といえば「豚肉」? 牛肉や鶏肉も普通に売ってるけど、豚肉が一番安い!!! そして、豚肉料理といえば、定番のソーセージを筆頭にシュニッツェル（ドイツ風トンカツ）やアイスバイン（骨付き豚の塩茹で）、シュバインハクセ（骨付き豚の炙り焼き）な…

赤いきつねがトレードマークのFüchschen Alt。Brauhausとは日本語でいうところのビールパブでしょうか。 きつね（Füchs）と 小さい（chen）を合わせて子狐という意味だ、と同僚のドイツ人に教えてもらいました。

ドイツのB級グルメとしても有名なCurry Wurst（カリーブルスト）。 初めて食べたときは「焼いたソーセージにケチャップとカレー粉を掛けただけ」という斬新さに驚きました? そこまで美味しい!!!ってわけじゃないんだけどね。でも、時々食べたくなる。 まさに…

ドイツで大人気のDöner Kebab（ドネルケバブ） 街のあちこちで見かけます。 安くて美味い‼︎ このフレーズが最も当てはまる、ドイツの代表的なファストフードではないでしょうか？

ドイツ風ピザのFlammkuchen（フラムクーヘン） 見た目は薄めのピザですが、味も食感も普通のピザとはひと味違います。 お昼に入ったカフェで両方あったので、 イタリアの定番ピザ マルゲリータと比べて食べてみました。