未開拓だった、冷凍食品コーナー。 魚の切り身やピザは買ったことがあったけれど、加熱してすぐ食べられるような冷凍食品は、なんとなく手を出していませんでした。 先日、冷凍食品コーナーでふとこんなものを見つけたので、試しに買ってみました。 Fischstä…

海なしシティ・デュッセルドルフ。 周りを海に囲まれた国で育った、私たち日本人にとっては、手軽に魚が手に入らないのは、なんとも切ないこと。 時々、嫌がらせなんじゃないかとまで考えることも。 魚が食べたい。 魚が食べたい。 魚が食べたい。

全世界で日本食ブーム。 ドイツでも大人気。 スーパーREWEでも日本食が並んでいます。 週の前半から出張と飲み会が続き、水曜日には、胃は荒れ荒れ。 木曜日の夜にホテルに着いた時は、何かあっさりした物が食べたくなりました。 でも近くにはドイツレストラ…

普段、魚介類を気軽には食べられないドイツ。 身近なスーパーで手に入る魚介類といえば、スモークサーモンやボイルのエビか、冷凍の魚くらい。そして、どれも安くはない… ましてや生の貝類なんて、魚屋さんや日本食スーパーまで行かないと、なかなか手に入り…

月に一度のお楽しみ、フィッシュマルクトに行ってきました? たくさんの屋台が並び、美味しいものが味わえる、ちょっとしたお祭り感覚のマルクトです。 今回は珍しいものに挑戦してみました。 「Matjes（マチェス）」のサンドイッチ。

ドイツで肉といえば「豚肉」? 牛肉や鶏肉も普通に売ってるけど、豚肉が一番安い!!! そして、豚肉料理といえば、定番のソーセージを筆頭にシュニッツェル（ドイツ風トンカツ）やアイスバイン（骨付き豚の塩茹で）、シュバインハクセ（骨付き豚の炙り焼き）な…

キャビアと言えば、世界三大珍味の一つ。フランス料理とかで出てくるような高級食材。 結婚披露宴の料理などで口にしたくらいで、私はほとんど食べたことがありません。旦那さんも然り。 黒くてつぶつぶしてて、塩っぱいだけの印象…

スーパーに行くと様々なものに出会えます。 本日もまた、なかなかお目に掛かれないものと出会いました。 これ、何かわかりますか？ 手前に置いてあるうずらの卵と見比べると、その大きさがよくわかります。

北海やバルト海に国土の一部は面してはいるものの、日本に比べたらほとんど内陸国みたいなドイツ。 ハンブルグみたいに海が近い地域では、魚もよく食べられているようですが、私たちの住む地域は内陸。魚はそんなに食べないようです。 そう、なんせデュッセ…

ほぼ毎日・毎食パンを食べるため、それに合わせて「パンのおとも」もいろいろと試しています。 最近のマイブームはレバーペースト😋!!! ドイツの肉屋さんでは大抵ソーセージみたいな形で売られていて、g単位で買うことができます。 スーパーでは瓶入りやプラ容…

今日は節分 日本では買うことはあっても作ることは無かった恵方巻。 今年はなんだか無性に食べたくなって、作ってみることにしました！（たぶん日本食が恋しくなってきているのかも…）