ドイツ不思議発見!

元デュッセルドルフ在住・海外暮らし初心者の夫婦が日々の生活で発見したドイツの不思議を書き綴ります

ミュンヘンの地元料理白ソーセージを缶詰で

ミュンヘンといえばオクトーバーフェストですが、白ソーセージも有名です。 そんな白ソーセージを缶詰で手に入れました。 4 Münchener Weißwurst なかなか本物白ソーセージを楽しめない人には嬉しい缶詰 ドイツのスーパーでは一般的に販売されています。 中…

カリーブルスト専門店 ~Curry~

ドイツのB級グルメ カリーブルスト。 ソーセージにカレーケチャップがかかった、ドイツ定番グルメです。 いろんなところで食べられるのですが、今回は『デュッセルで一番美味しいポメス(同僚調べ)』で紹介したお店、『Curry』に行ってきました。 ここの特…

ミュンヘン名物 白ソーセージ ~本場ミュンヘンのおすすめ店~

ドイツ各地にはご当地ソーセージ(ブルスト)があります。 その中でも有名なブルストの一つがミュンヘンの白ソーセージ(Münchener Weißwurst ) 日本人には見慣れない、ちょっと変わったソーセージとはだけど、私たちは大好きです! Münchener Weißwurst (…

Schweinhaxen mit JIM BEAM ~お家でお手軽簡単変り種シュバインハクセ~

バーボンのJIM BEAMとドイツの肉料理 Schweinhaxe(シュバインハクセ)のコラボした商品がスーパーマーケットのREWE限定Ver.として売られてました。 変わり種。BBQソース味にバーボンソースが付いている! なぜだか好奇心が刺激され、気が付いたら買っていま…

デュッセルドルフ市民に聞いた デュッセルドルフで一番美味しいフライドポテト

ドイツと言えば『じゃがいも』 そして、代表的なじゃがいも料理は、『ポメス(フライドポテト)』 デュッセルドルフで1番美味しいポメスはどこなのか? こっちに来てよく考える疑問です。 でも、未だ答えは見つかりません。 地元紙が選ぶ美味しいポメス 1位…

じゃがいも団子のクヌーデル

じゃがいも文化のドイツ。 いろんな形でじゃがいもが食されますが、時々見慣れないものもあります。 例えば、クヌーデル。 まん丸の形をした、いわゆる「じゃがいも団子」です。 ドイツでは、お肉料理の付け合わせとして、レストランなどでよく見かけます。 …

シュニッツェル ~ 実はバラエティ豊富なドイツ風トンカツ ~

日本人に最も馴染みのあるドイツ料理と言えばソーセージ。そのソーセージと双璧をなすのがシュニッツェル(Schnitzel)ではないでしょうか? レストラン、軽食屋(Imbiss)、パン屋、スーパーのお肉売場、冷凍食品コーナーと、そこらかしこで見ることができ…

ご当地ハンバーガー ~ ICH LIEBE ES~

駅の中で見かけた、マクドナルドの看板。 ふと眺めていると、気になるバーガーを見つけてしまいました。 定番商品と並ぶなか、異様な雰囲気を醸し出してる、このバーガー。 ニュルンベルクソーセージを挟んだハンバーガーです。 その名をNürnburger。 Nürnbe…

スタイリッシュケバブ

ドイツの国民的ファストフード・ケバブ。 2016年6月25日に厳選素材にこだわったケバブ屋がオープンしました。 オープン日に通りかかったときは、すごい人だかり。 たまたまだったんだけど、その時から気になってて、やっと来店が実現。 BABA GREEN FINEST KE…

ザワークラウト

ドイツ料理の付け合わせのひとつ、ザワークラウト。 日本でも売ってはいるけど、食べたことはありませんでした。 酸っぱいけど、脂っこいドイツ料理には、さっぱりとしたザワークラウトがよく合うと思います😋

Schweinshaxe(シュバインハクセ)~これぞドイツの肉料理~

ドイツの代表的な肉料理と聞けば何を考えますか? ソーセージ? シュニッツェル? いえいえ違います。もっと豪快なドイツらしい肉料理があるんです。 僕もこっちにくるまで知りませんでした。 それは・・・・・・・・

生食の豚ひき肉⁉︎

ドイツで肉といえば「豚肉」? 牛肉や鶏肉も普通に売ってるけど、豚肉が一番安い!!! そして、豚肉料理といえば、定番のソーセージを筆頭にシュニッツェル(ドイツ風トンカツ)やアイスバイン(骨付き豚の塩茹で)、シュバインハクセ(骨付き豚の炙り焼き)な…

Brauhaus Füchschen Alt ~子ぎつねがトレードマークの地ビールパブ~

赤いきつねがトレードマークのFüchschen Alt。Brauhausとは日本語でいうところのビールパブでしょうか。 きつね(Füchs)と 小さい(chen)を合わせて子狐という意味だ、と同僚のドイツ人に教えてもらいました。

カリーブルスト ~ドイツ人が大好きなB級グルメ~

ドイツのB級グルメとしても有名なCurry Wurst(カリーブルスト)。 初めて食べたときは「焼いたソーセージにケチャップとカレー粉を掛けただけ」という斬新さに驚きました? そこまで美味しい!!!ってわけじゃないんだけどね。でも、時々食べたくなる。 まさに…

Döner Kebab

ドイツで大人気のDöner Kebab(ドネルケバブ) 街のあちこちで見かけます。 安くて美味い‼︎ このフレーズが最も当てはまる、ドイツの代表的なファストフードではないでしょうか?

Flammkuchen ~ドイツ風ピザ~

ドイツ風ピザのFlammkuchen(フラムクーヘン) 見た目は薄めのピザですが、味も食感も普通のピザとはひと味違います。 お昼に入ったカフェで両方あったので、 イタリアの定番ピザ マルゲリータと比べて食べてみました。